卧虎藏龙

刘兆辉：需求分化，植物蛋白或成为提供情绪价值的功能性营养原料_我的网站

一 |     

比赛进入伤停补时阶段，场上比分依旧僵持在 0 比 0。    专题：精准营养产业大会 精准蛋白营养 赋能全生命周期健康 2026年8月21-23日，第二届精准营养产业大会在黑龙江哈尔滨举行，大会主题为“精准蛋白营养，赋能全生命周期健康”。在禁区内，费德里科・巴尔韦德（Federico Valverde）迎着一颗弹起的足球。此时射门的角度狭小，空间也极为有限，可这位乌拉圭球员没有丝毫迟疑，果断起脚，以一记势大力沉的抽射，将足球狠狠轰入球门死角，为皇家马德里锁定了胜局。香驰控股董事长、总裁刘兆辉在论坛上表示，在精准营养产业快速发展的当下，蛋白消费市场正在发生根本性变化，行业关注点已从传统的含量、价格、品质稳定性，全面转向功能精准、场景细分，蛋白产业正式告别通用化发展阶段，进入精细化、定制化发展新时代。　　他结合市场一线变化指出，当前不同人群的蛋白营养需求高度分化，场景化特征愈发明显：运动人群重点关注蛋白增肌、体能恢复效果；中老年群体更加看重骨骼健康、肠道养护相关营养价值；中青年人群聚焦降脂、控重、控糖等代谢健康需求；现代女性则延伸出营养调理、肌肤养护等复合需求。

刹那间，整个伯纳乌球场被震耳欲聋的欢呼声所淹没。

二 | 因红牌停赛而在场边观战的基利安・姆巴佩（Kylian Mbappe，此前对阵阿拉维斯时染红离场），以及前来参加劳伦斯奖颁奖礼的阿曼德・杜普兰蒂斯、诺瓦克・德约科维奇、西蒙妮・比尔斯等嘉宾，都被这热烈的氛围感染，纷纷站起身来。“如今的蛋白不再是面向所有人的通用原料，而是需要匹配不同人群、不同场景，甚至能够提供情绪价值的功能性营养原料。

在教练席区域，卡洛・安切洛蒂（Carlo Ancelotti）和他的教练团队成员们，像在庆祝决赛夺冠一般尽情欢呼庆祝。从某种程度而言，这场对阵毕尔巴鄂竞技的比赛，对他们来说确实有着决赛般的重要意义。”刘兆辉说。　　针对国产植物蛋白产业未来发展方向，刘兆辉提出，产业核心升级路径在于从基础原料向功能化、定制化高端原料转型。他表示，我国拥有得天独厚的非转基因大豆资源优势，东北黑土地孕育的优质大豆、富硒大豆是国产蛋白产业的核心战略资源，产业发展不能局限于粗加工和基础原料输出，必须深度挖掘国产大豆的独特功能价值。就在上周，皇马在欧冠赛场上被阿森纳淘汰出局，安切洛蒂的帅位也因此岌岌可危。  展望行业未来，刘兆辉表示，中国拥有优质大豆、奶源等核心资源，以及成熟的加工产业体系和创新基础。

安切洛蒂在赛后新闻发布会上表示：“我一直坚信球迷们会支持我们。我们和球迷都深信，本赛季我们依旧能够取得优异成绩。未来行业需持续深耕细分赛道，把国产蛋白资源做深、做细、做透，依托品种改良、技术创新、场景定制，打造适配全人群、全生命周期的精准营养解决方案，推动国产动植物蛋白产业高质量发展　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。责任编辑：李思阳。”

平心而论，这场比赛并非皇马发挥最为出色的一场。然而，西甲联赛赛程已进入尾声，还剩下 6 轮比赛，皇马仍在争冠的赛道上奋力追赶。目前，巴塞罗那以 73 分领跑积分榜，皇马落后 4 分。没错，冠军之争的悬念依然存在，而皇马此次的胜利，显然意义非凡。

三 |

回顾整个赛季，伯纳乌球场的球迷们曾多次因球队的场上表现与比赛结果，对球队发出嘘声。所以，在上周欧冠惨败后，大家都极为关注皇马球迷此番会作何反应。

令人意想不到的是，比赛开球前，当现场主持人逐一念出球员名单以及安切洛蒂的名字时，球迷们并未显露出失望的情绪。

四 | 不过，在上半场球场大屏幕切换到姆巴佩的画面时，部分球迷明确发出了嘘声。这或许与姆巴佩在对阵阿拉维斯时第 37 分钟染红被罚下，以及在对阵阿森纳时表现不佳有关。

比赛开场阶段，球迷们对任何球员都未给予特别热烈的支持。他们安静地观看着比赛，似乎在等待球队用实际行动来做出回应。

由于姆巴佩停赛，安切洛蒂选择排出六中场阵型：爱德华多・卡马文加和巴尔韦德出任边后卫，奥雷利安・楚阿梅尼、达尼・塞瓦略斯、卢卡・莫德里奇、裘德・贝林厄姆（Jude Bellingham）坐镇中场中路，罗德里戈与小维尼修斯搭档，组成双前锋，重拾上赛季大获成功的 4 - 4 - 2 体系。

而毕尔巴鄂竞技的教练埃内斯托・巴尔韦德，鉴于当地时间下周四他们要在欧联杯赛场迎战曼联，本场比赛对常规首发阵容中的 9 名主力进行了轮换。但无论是皇马的阵型调整，还是对手的人员轮换，在上半场都未能让安切洛蒂的球队在进攻端有所建树，进攻效率依旧低下。

就如同对阵阿森纳那场比赛一样，球队进攻陷入僵局，唯有小维尼修斯凭借个人出色的突破能力，为场上局面带来些许改变，逐渐点燃了球迷们的热情。两周前，在伯纳乌 1 比 2 输给瓦伦西亚的比赛中，这位巴西国脚还遭到了球迷的嘘声。可这一次，在比赛第 15 分钟和第 25 分钟，他的两次精彩突破赢得了球迷们的掌声。全场比赛下来，小维尼修斯完成了 5 次成功盘带，赢得 9 次对抗，制造 3 次犯规，展现出全面且出色的表现。

不过，在整场比赛过程中，这位皇马前锋始终神情严肃。在第 82 分钟，小维尼修斯疑似打进一球，但他并未与球迷一同庆祝。即便队友们拍打他示意，他也无动于衷。

五 | 比赛结束后，他径直走向更衣室，神情未发生任何变化。

安切洛蒂在新闻发布会上称赞道：“他是一位极其出色的球员，态度无可挑剔，始终全力以赴。他打进了（被判无效的）那个球，还多次送出极具威胁的传球…… 一如既往地坚定。这段时间对他和整个球队来说都不好过，但我非常欣赏他在球场上的表现。”

尽管皇马正处于艰难时期，但伯纳乌的球迷们，依旧为上半场做出两次精彩防守的劳尔・阿森西奥和楚阿梅尼送上了掌声。下半场，恩德里克、阿尔达・居勒、布拉希姆・迪亚斯在热身以及登场时，都收获了球迷们的欢呼。塞瓦略斯、莫德里奇、罗德里戈被替换下场时，同样得到了球迷们的掌声。除了姆巴佩，全场再未出现针对其他球员的嘘声。姆巴佩在下半场坐在座位上，十分投入地为队友们加油助威，还为前来观赛的小球迷签名留念。

在比赛过程中，安切洛蒂显得神情紧张，在场边指挥的次数明显少于往常，甚至很少起身。不过，随着贝林厄姆改打二前锋，皇马的进攻逐渐变得流畅起来，他的连续进攻威胁，让伯纳乌球场再度沸腾，安切洛蒂似乎也无需过多指挥了。

第 87 分钟，贝林厄姆在禁区内摔倒，然而裁判并未判罚点球。这一判罚以及其他一些判罚，引发了球迷们的不满，他们将怒火发泄到裁判身上，现场嘘声一片。

六 |

第 90 分钟，巴尔韦德的一脚远射赢得了球迷们的掌声，而这正是他那粒制胜球的前奏。乌拉圭人在打进绝杀球后，愤怒地捶打着自己的胸膛，尽情宣泄着情绪。

数据显示，皇马在本场比赛中的控球率高达 74%，有 7 次射正（毕尔巴鄂竞技仅有 1 次），获得 14 次角球机会（对手只有 1 次），展现出的比赛统治力，让人不禁回想起上赛季那支强大的皇马。

七 |

安切洛蒂赛后总结道：“球队今天表现出色，进攻积极主动，防守稳固，没有丢球。希望我们能继续保持并不断进步。”

终场哨声响起，贝林厄姆等球员因体力透支，疲惫地瘫倒在球场上。伯纳乌的球迷们则用《我怎能不爱你》的歌声，向球员们的努力表达敬意。谁能想到，这个夜晚并非如人们所担忧的那样，成为皇马在伯纳乌的 “审判日”，反而成为球迷与球队重归于好的时刻。带着这场胜利带来的鼓舞，皇马将以更加积极的心态，迎接赛季末的最后几轮比赛，以及安切洛蒂在皇马执教的最后时光。

（本文编译自TA）。

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Published on:17:30:26